14 avril 2007
Je vous en remets une petite couche
Pas de spécialistes des céphalopodes pour m'aider à distinguer la seiche du calamar? Cet excellent site de cuisine japonaise en français, mais fait par des Japonais, m'indique que "ika" est un mot générique qui recouvre seiches et calamars. C'est à la...