22 mars 2011

Persévérance et grands moyens

Aujourd'hui, c'est promis, rien que du doux et du léger. Je m'obstine, depuis deux ans, à essayer de faire de beaux - et bons - macarons. Jusqu'ici, mes tentatives avaient connu des issues diverses. Jamais de fiasco total, mais c'était surtout l'aspect qui pêchait. Je n'avais jamais réussi à obtenir de belles coques bien lisses jusqu'à dimanche dernier: Autant que je vous le dise, ça ne s'est pas fait tout seul. D'abord, j'ai investi dans ce petit ouvrage qui comporte une partie technique très étoffée et présente des recettes de... [Lire la suite]
Posté par scrapo à 03:20 - Commentaires [27] - Permalien [#]